宮明杰：嚴把質(zhì)量關(guān) 產(chǎn)業(yè)化助推鄉(xiāng)村振興

煙臺時刻10月9日訊(融媒體記者 李細亞 李俊鋒)讓綠色升值，讓綠色富民。龍大食品集團有限公司董事長宮明杰立足當?shù)刭Y源優(yōu)勢，恪守誠實守信的經(jīng)營理念，通過抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭控制，建立完善的質(zhì)量監(jiān)管體系，壯大企業(yè)的同時，也帶動了農(nóng)民致富，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興，推動了食品行業(yè)的新舊動能轉(zhuǎn)換。

宮明杰一向把檢測作為保證食品安全的重要手段，而日本的食品安全檢測一直位居世界前列。聽說技術(shù)檢測團隊剛從日本考察歸來，并帶回了最新信息，宮明杰立即來到龍大集團食品檢測中心，現(xiàn)場聽取匯報，現(xiàn)場辦公解決問題。考察團隊匯報，日本消費者對食品中的異味越來越關(guān)注，已發(fā)生了數(shù)起異味事件，導致產(chǎn)品大規(guī)模回收，造成巨大損失。 

龍大食品集團檢測中心主任張禧慶對記者說：“我們?nèi)ト毡疽部吹搅耍毡灸壳坝蟹浅３墒斓臋z測體系，不光從檢測方法檢測設(shè)備，檢測人員都是非常專業(yè)化的，這塊兒也是咱們國內(nèi)，尤其是企業(yè)之前沒有接觸過的，也是沒有的。我們把這個情報跟董事長匯報之后，董事長馬上拍板，買最好的設(shè)備，然后進行方案開發(fā)，跟日本進行技術(shù)交流，同時引進專業(yè)人才，進行異味分析，給我們樹立了非常大的信心。”    食品安全一直被宮明杰當做企業(yè)發(fā)展的命脈。2002年，他出任龍大集團總經(jīng)理時，日本政府相繼推出農(nóng)藥殘留和食品添加劑檢測等技術(shù)貿(mào)易壁壘，特別是2006年，日本出臺了苛刻的“肯定列表”制度，將檢測標準由十幾項猛增到近百項。在產(chǎn)品出口受阻、自身遭受巨大損失的情況下，宮明杰一方面按合同全額補償菜農(nóng)和經(jīng)營客戶的損失，提高了公司在國內(nèi)外市場上的信譽度。一方面及時調(diào)整思路，主動建立起嚴謹?shù)氖称钒踩ＷC體系，先后兩次代表國家迎接了日本的全面檢查，為中國冷凍菠菜的兩次解禁起到了決定性的作用，樹立了中國農(nóng)產(chǎn)品加工出口行業(yè)的標竿，宮明杰也被授予“全國質(zhì)量工作先進個人”榮譽稱號。

龍大食品集團有限公司董事長宮明杰說：“我們從2001年開始就不斷地投入，光設(shè)備就投了5000多萬。首先，現(xiàn)在這些設(shè)備全是國內(nèi)目前最先進的設(shè)備，比方剛才這個設(shè)備，它是國內(nèi)其他檢測機構(gòu)還不具備的，設(shè)備是最先進這點很重要。第二是我們現(xiàn)在這些檢測人員，他們學歷很高，都是研究生本科畢業(yè)，再就是我們和日本的這種交流，日本這些大的檢測中心，甚至官方檢測中心，我們都保持著密切交流。這樣使我們的檢測能力不斷提升，現(xiàn)在整個檢測中心已經(jīng)可以檢測，農(nóng)殘、藥殘、抗生素、重金屬等1050多種指標，完全能夠滿足世界上任何國家的檢測需求。”    目前，龍大集團的檢測中心已經(jīng)在國內(nèi)率先實現(xiàn)由定量檢測到痕跡檢測的跨越，由原來檢測某項物質(zhì)是否超標轉(zhuǎn)變檢測是否含有某種物質(zhì)，并實現(xiàn)了產(chǎn)品從原料基地、車間加工、成品包裝的全環(huán)節(jié)檢測，實現(xiàn)了“從田地到餐桌”的全過程監(jiān)控，全過程追溯，從而使消費者購買龍大產(chǎn)品時能完全放心。

宮明杰對記者介紹：“比方說我們國家對產(chǎn)品進行檢測，只是在終端抽取你的產(chǎn)品以后，對終端的產(chǎn)品，對成品進行檢測，而且要保證產(chǎn)品是達到國家要求的。這就必須從源頭開始做起，每個過程都要進行檢測，我必須知道源頭合不合格，在加工過程中是否會有其他匯入，最終產(chǎn)品當然也包括在內(nèi)。這樣的話，我們就能保證我們的產(chǎn)品是從源頭開始，從原料開始，到加工，到最終產(chǎn)品都是合格的。”

 從事農(nóng)產(chǎn)品加工30多年來，宮明杰經(jīng)常到生產(chǎn)一線，與技術(shù)和生產(chǎn)人員交流，面對消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的擔憂，宮明杰堅持從生產(chǎn)源頭抓好管理，構(gòu)建安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。目前，已經(jīng)發(fā)展自控蔬菜基地40000多畝，分布在全國12省區(qū)20多個地市。

 “這種自有農(nóng)場模式，就是‘公司+自有標準化農(nóng)場+訂單’，這種模式既解決了企業(yè)的原料質(zhì)量和食品安全，同時也帶領(lǐng)農(nóng)民一起致富。過去農(nóng)業(yè)有個特點就是比較松散，盲目地跟風，靠天吃飯。通過我們組織農(nóng)場這種方式，他們變成了產(chǎn)業(yè)工人，而且收益是非常穩(wěn)定的，這樣農(nóng)民的效益得到保障，企業(yè)本身也解決了食品安全和質(zhì)量問題。”宮明杰說。

 把企業(yè)的發(fā)展融于社會的發(fā)展之中，在抓好經(jīng)濟效益的同時，不斷提高社會效益，是宮明杰及所有“龍大人”追求的目標。二十年來，龍大集團把分散的原料生產(chǎn)和大市場有機連結(jié)起來，形成龍頭帶企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地帶加工、加工帶農(nóng)戶的“龍型”產(chǎn)業(yè)體系，不僅贏得了可觀的經(jīng)濟效益，還帶動萊陽市農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到400多家，規(guī)模以上的近100家，食品加工已經(jīng)成為萊陽的支柱產(chǎn)業(yè)。同時，龍大的免費技術(shù)指導和基礎(chǔ)設(shè)施投入，極大推動了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營，促進了農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣和新品種大幅度改良，僅山東境內(nèi)就有5萬多戶農(nóng)民為龍大種植蔬菜，年人均增收都在6000元以上。

 村民宋立勝說：“以前我自己種也沒有技術(shù)，就是按照自己的經(jīng)驗，投入大，菜產(chǎn)量和質(zhì)量都不好。自從和龍大合作以后，按照公司的要求統(tǒng)一使用供應(yīng)種子、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一打藥、統(tǒng)一取樣檢測、統(tǒng)一存儲運輸，菜的產(chǎn)量和質(zhì)量都上去了，都高了。現(xiàn)在我種這個菜，全部出口日本，世界一流的，要是沒有龍大技術(shù)指導，我永遠種不出這樣的菜來。”

 在宮明杰的帶領(lǐng)下，目前，龍大集團成功布局外貿(mào)出口、糧油、肉類制品三大業(yè)務(wù)板塊，系列精加工食品共五大類500多個品種，出口到日、韓、美、德等近二十個國家和地區(qū)，擁有一個中國馳名商標，三個中國名牌產(chǎn)品，總資產(chǎn)超過80億元，成功躋身“中國肉類食品行業(yè)50強企業(yè)”，“中國食品工業(yè)百強”，“中國制造業(yè)企業(yè)500強”，“中國民營企業(yè)百強”行列。

 宮明杰表示：“我們將一如既往地首先高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，再一個就是食品安全，以此為我們的核心競爭力在市場發(fā)展。另外我們通過發(fā)展模范龍頭企業(yè)帶頭作用，引領(lǐng)提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，立足農(nóng)業(yè)的新舊動能轉(zhuǎn)換和鄉(xiāng)村振興建設(shè)。同時我們通過自身的努力，帶領(lǐng)行業(yè)在食品安全上再上一個新臺階，為消費者提供一個安全放心的高品質(zhì)產(chǎn)品。”